Pierogi serowo-ziemniaczane Babci Władzi z cebulką smażoną na maśle i czarnym pieprzem
Pierogi serowo-ziemniaczane Babci Władzi z cebulką smażoną na maśle i czarnym pieprzem- wersja klasyczna, domowa, aromatyczna
Składniki (na 1 porcję):
- 8–10 pierogów serowo-ziemniaczanych (np. ruskich)
- 1 duża cebula
- 1 łyżka masła (najlepiej klarowanego)
- sól, świeżo mielony czarny pieprz
- opcjonalnie: łyżka śmietany 18%
Sposób przygotowania i podania:
- Cebulę pokrój w cienkie piórka lub kostkę.
- Na maśle smaż cebulę na małym ogniu, aż się skarmelizuje i będzie złocisto-brązowa (ok. 10–15 min).
- Ugotuj pierogi i delikatnie je odcedź. Można je też lekko podsmażyć dla chrupkości.
- Ułóż pierogi na talerzu, polej gorącą, złocistą cebulką z patelni.
- Oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem i opcjonalnie dodaj kleks śmietany na środek.
- Podawaj od razu, najlepiej z kefirem lub kompotem.
Opcjonalnie skwarki z naszego boczku od WYROBKA sprawdzą się tutaj idealnie.
Smacznego!